日本民間一直流傳著一個(gè)說(shuō)法，雷雨過(guò)后，蘑菇會(huì)生長(zhǎng)得比平時(shí)快很多。近期，日本北部巖手大學(xué)的研究證實(shí)，被人工誘發(fā)的閃電流擊中后，用于實(shí)驗(yàn)的10種蘑菇中有8種實(shí)現(xiàn)了更快成長(zhǎng)，其中最快的生長(zhǎng)速度提高了1倍。
　　巖手大學(xué)的工程系副教授高木浩一表示，大自然中常見(jiàn)的10億伏電流并不適用于這個(gè)實(shí)驗(yàn)，它會(huì)直接殺死蘑菇，并且破壞木材。在一系列的實(shí)驗(yàn)中，選取的都是5-10萬(wàn)伏的電流，同時(shí)保證蘑菇產(chǎn)量和原木采伐量。科學(xué)家們把蘑菇種在木頭上，然后通過(guò)對(duì)木頭釋放電流，達(dá)到以電流擊中蘑菇的目的。在受到電流刺激的初時(shí)，菌絲處的酶以及蛋白質(zhì)分泌量都會(huì)減少，隨后則突然呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，而菌絲對(duì)于蘑菇來(lái)說(shuō)非常重要，不僅如同樹(shù)根一樣為蘑菇提供營(yíng)養(yǎng)，還可以繁殖出新個(gè)體。
　　這種現(xiàn)象發(fā)生的原因還有待進(jìn)一步查明。巖手縣生物工程研究中心首席研究員坂本佑解釋說(shuō)：“這有可能是蘑菇自身對(duì)危險(xiǎn)刺激做出的反應(yīng)，雷擊很容易導(dǎo)致蘑菇死亡。我認(rèn)為當(dāng)蘑菇感覺(jué)到閃電對(duì)自身產(chǎn)生威脅時(shí)，會(huì)自動(dòng)加速生長(zhǎng)，最終繁殖出更多的蘑菇。”
　　目前，日本每年要進(jìn)口5000噸蘑菇，如果這項(xiàng)研究能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模商業(yè)化，將大大提高日本蘑菇種植業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，有望減少對(duì)進(jìn)口的依賴，而且還能推廣應(yīng)用到其他作物上。但在此之前，高木浩一表示“現(xiàn)在我們用的設(shè)備是十分專業(yè)和復(fù)雜的，所以需要改善設(shè)計(jì)使之便于操作，希望最終可以將這一技術(shù)成功商業(yè)化”。此外，高木浩一的研究團(tuán)隊(duì)目前正在研究人工閃電是否能對(duì)小蘿卜同樣起到促進(jìn)生長(zhǎng)的作用，而其他的研究團(tuán)隊(duì)也在對(duì)大豆、油菜籽、百合等植物進(jìn)行同樣的實(shí)驗(yàn)。