國家出版基金項(xiàng)目

中國菌物資源與利用

《中國菌物藥》新書首發(fā)

圖書概況

《中國菌物藥》這部書是以快速發(fā)展的菌物科學(xué)為背景，在國家對中醫(yī)藥發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略和日益國際化趨勢的前提下完成的我國第一部關(guān)于菌物藥的專著。

本書以中藥學(xué)知識體系為主線，分為總論和各論兩篇。總論部分共七章，包括概述、菌物藥本草考證、民族醫(yī)藥中的菌物藥、菌物藥的中醫(yī)基礎(chǔ)理論、菌物藥的化學(xué)成分、菌物藥的藥理、物藥的質(zhì)量評價體系等內(nèi)容。總論中對中國菌物藥古代記載與應(yīng)用情況、在中國少數(shù)民族醫(yī)藥中的應(yīng)用特點(diǎn)、菌物藥傳統(tǒng)藥性理論、現(xiàn)代化學(xué)與藥理研究及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定等自成體系，內(nèi)容全面，是學(xué)習(xí)和了解菌物藥的專業(yè)書籍。

各論部分共三章，分為子實(shí)體類菌物藥（200味），菌核及發(fā)酵產(chǎn)物類菌物藥（13味），黏菌、地衣、卵菌及其他類菌物藥（15味）等內(nèi)容。各論中共收載了228味菌物藥，單味藥的撰寫包括名稱、來源、別名、分布與生境、采收加工、性狀鑒定、顯微鑒定、化學(xué)成分、理化鑒定、分子鑒定、藥理作用、毒性、性味歸經(jīng)、功能主治、用法用量等內(nèi)容。部分菌物藥配有顯微特征圖和主要化學(xué)成分結(jié)構(gòu)式等。

凡例中對本書的撰寫規(guī)則和使用方法進(jìn)行了介紹，在第一章概述中首先為藥、菌物、菌物藥、藥用菌物等給予了較科學(xué)的定義，并對菌物藥的分類方式、分類地位、拉丁藥名寫法等進(jìn)行了介紹。為了方便讀者查閱，各論中的菌物藥按入藥部位進(jìn)行分類，并按拉丁藥名字母順序進(jìn)行排列。書后附有部分菌物藥原菌物形態(tài)彩色圖譜、相關(guān)菌物藥的參考文獻(xiàn)、菌物藥的中文名稱和拉丁藥名索引。

本書內(nèi)容與中藥學(xué)、生藥學(xué)、菌物學(xué)、本草學(xué)、藥理學(xué)等學(xué)科相關(guān)，可供菌物藥學(xué)、中藥學(xué)工作者，菌物藥愛好者以及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)的專業(yè)人員及高等院校師生參考。

編者介紹

李玉，男，1944年出生，山東濟(jì)南人，漢族，中共黨員，中科院理學(xué)碩士，日本筑波大學(xué)農(nóng)學(xué)博士，中國工程院院士，俄羅斯科學(xué)院外籍院士。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，國際藥用菌學(xué)會主席，中國食用菌協(xié)會名譽(yù)會長，國務(wù)院學(xué)位委員會第四屆、第五屆學(xué)科評議組成員，《菌物研究》主編，《International Medicinal Mushroom》編委，國家級有突出貢獻(xiàn)的中青年科技（管理）專家、全國優(yōu)秀教育工作者和科技工作者、國家教學(xué)名師，國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系育種室主任。

30余年來致力于菌物科學(xué)與食用菌工程技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化研究，將基礎(chǔ)理論與應(yīng)用技術(shù)相結(jié)合，以創(chuàng)新成果為依托，研究解決北方食用菌工程技術(shù)難題，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)升級。在食用菌領(lǐng)域篩選培育出50余個品種，6個通過國審；創(chuàng)新改進(jìn)了全日光栽培黑木耳等8項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)，改變了傳統(tǒng)栽培模式；建立生產(chǎn)示范基地26個，在學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文500余篇，其中70余篇被“SCI”收錄或引用，出版著作20余部，獲得國家已授權(quán)發(fā)明專利16項(xiàng)，獲得何梁何利基金科學(xué)與技術(shù)進(jìn)步獎1項(xiàng)。先后主持并帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成菌類科技與工程研究項(xiàng)目如國家科技部、農(nóng)業(yè)部、“973”、 “863”、“948”以及國家自然科學(xué)基金國際合作重點(diǎn)及面上項(xiàng)目等國家和省部級項(xiàng)目50余項(xiàng)，作為大會主席主持召開了國際和海峽兩岸學(xué)術(shù)會議6次，對我國的菌物事業(yè)做出突出貢獻(xiàn)。

包海鷹，博士后，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士生導(dǎo)師，中藥材學(xué)院副院長；吉林省中醫(yī)藥管理局菌物藥二級實(shí)驗(yàn)室和藥用菌物資源及其開發(fā)利用研究室主任，中國菌物學(xué)會理事；吉林省食藥用菌協(xié)會副會長。主要從事中藥學(xué)和生藥學(xué)教學(xué)與科學(xué)研究，在菌物生藥的化學(xué)成分、藥理活性、質(zhì)量評價及新產(chǎn)品研發(fā)和資源的可持續(xù)利用方面的研究有創(chuàng)新成果。開拓了菌物生藥學(xué)新興交叉學(xué)科，并在生藥學(xué)學(xué)科創(chuàng)造性地設(shè)置了菌物藥方向，已培養(yǎng)碩士研究生70余名，博士研究生6名。主講本科生、碩士和博士研究生的《中藥學(xué)》、《菌物化學(xué)》、《藥用菌物學(xué)》、《菌物作物質(zhì)量評價》《中藥藥理學(xué)》、《現(xiàn)代藥理學(xué)》、《生命科學(xué)導(dǎo)論》等多門專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課。在國內(nèi)外學(xué)術(shù)刊物上發(fā)表論文60余篇。獲6項(xiàng)國家發(fā)明專利。主持了十余項(xiàng)國家自然基金項(xiàng)目、吉林省科技廳項(xiàng)目等科研課題。獲吉林省科技進(jìn)步獎3項(xiàng)。著有《毒蘑菇化學(xué)成分與藥理活性的研究》等專著和十一五規(guī)劃教材[《中藥學(xué)》(主編)]。

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